莲藕凉拌怎么才又脆又白

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莲藕凉拌怎么才又脆又白莲藕的全身都是宝藏——无论是荷叶、娇艳的荷花、营养价值丰富的莲子和莲蓬，亦或是莲藕本身，都富含营养。莲藕的食用方法多种多样，既可以凉拌享用，也可以清炒或炖汤；还可以卤制食用，甚至用来制作藕粉。一般而言，7孔的莲藕因其淀粉含量较多而口感软糯，非常适合用来炖汤或与后面会介绍。

秋天正是吃藕和季节，最简单的做法就是凉拌，脆爽开胃，下酒又下饭，做法也简单。By 乐食记 【豆果美食官方认证达人】用料莲藕1节味达美味极鲜酱油2勺味达美秘制鲜蚝油1勺米醋2勺白糖半勺小米椒2个辣椒面1小勺白芝麻1勺油适量蒜末1勺香菜1棵做法步骤1、准备好材料。2后面会介绍。

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难怪饭店的凉拌藕片那么好吃？大厨教你小诀窍，清脆爽口不发黑。秋冬季，是大白菜的天下，也是食藕的季节。藕可补益气血，可润肤滋阴，可提高免疫力可抗衰老。所以人人皆可食用，尤其是体弱之人和女人。藕的做法很多，凉拌藕片和莲藕汤最为常见。其中的凉拌藕片，做法简单又快捷，买一好了吧！

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莲藕：莲藕具有甜美的口感，吃起来又清脆，在吃火锅，凉拌菜时总少不了它们的身影，莲藕通常被当作蔬菜食用。但实际上，莲藕含有较高的碳水化合物，每100克莲藕中就会含有11.5%的碳水化合物，能量更是高达70千卡。因此，对于糖尿病人来说，莲藕更应被当作主食来吃而非蔬菜。如果糖尿等我继续说。

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